Sopa creme de inverno:

Ingredientes
• Duas xícaras (chá) de feijão branco cozido sem cascas
• Três xícaras da água do cozimento do feijão
• Uma xícara (chá) de erva doce cozida
• Seis colheres (sopa) de creme de leite
• Duas colheres (sopa) de manteiga
• Uma colher (chá) de sal
• Seis gotas de tabasco (opcional)
Modo de Preparo:
Bater tudo menos o creme de leite e o tabasco no liquidificador até obter creme. Verificar tempero. Aquecer, distribuir entre os pratos e, em cada um, colocar 1 colher do creme de leite e 1 gota de tabasco. Servir quente em pratos de barro, porcelana ou faiança, previamente aquecidos.