Ai que Gostosura !

Ingredientes:

Três xícaras e meia (chá) de água
Dois tabletes de caldo de legumes
Três xícaras (chá) de abóbora cozida e picada
Uma cebola picada
Uma colher (sobremesa) de gengibre ralado
Caldo de legumes suficiente até cozinhar a abóbora

Modo de preparo:

Reserve meia xícara (chá) de água e coloque o restante em uma panela com o caldo de legumes. Leve ao fogo para que os tabletes dissolvam. Enquanto isso, ponha no liquidificador a abóbora, a água reservada, a cebola, o gengibre e bata até que fique homogêneo. Junte na panela, misture e cozinhe por mais dez minutos.

Ingredientes:

500 gramas de queijo mussarela ou prato (o prato fica mais gostoso)
Temperos à vontade
1 pacote de macarrão cabelo de anjo (500 g)
Molho vermelho (de sua preferência)
Requeijão cremoso ou catupiry
500 gramas de presunto
Mussarela ralada
Cozinhar o macarrão em bastante água, por mais ou menos 3 minutos, (tem que ser rápido, pois o cabelo de anjo cozinha depressa). Retire da água e reserve. Sobre uma superfície, colocar uma fatia de presunto, sobre ela uma fatia de queijo e um punhado de macarrão cabelo de anjo. Enrolar como se fosse um canelone. Siga este procedimento até terminar as fatias de presunto e queijo. Em um refratário, coloque o molho e vá ajeitando os rolinhos um a um, até completar o refratário. Sobre cada rolinho, colocar catupiry ou requeijão. Jogue molho vermelho por cima, até cobrir os rolinhos. Salpicar queijo mussarela ralado e levar ao forno para gratinar.

Ingredientes

200g de manteiga sem sal
200g de chocolate branco
1 1/2 xícara de açúcar*
4 ovos
1 colher de café de essência de baunilha
1 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo

*na receita original diz 2 xícaras; eu fiz com duas e achei MUITO doce então sugiro que vocês diminuam pra 1 1/2.

Modo de Preparo

Derreta a manteiga com o chocolate branco e reserve.

Bata o açúcar com os ovos até a mistura formar um creme branquinho.

Junte o chocolate derretido e misture até a massa ficar homogênea.

Acrescente a essência de baunilha e, por último, a farinha, incorporando-a na massa.

Distribua a massa em um tabuleiro médio untado ou então utilize papel manteiga para forrar. Leve ao forno pré aquecido a 220°C.

Asse por aproximadamente 30 minutos. O brownie fica douradinho e com casquinha, fica muuuuito gostoso!



OBS:acrescente pedacinhos de chocolate branco na massa, o que deu um toque muito especial.