Sopa de Cebola

Ingredientes
• Seis cebolas em rodelas
• Dois dentes de alho
• Uma colher de chá de margarina
• Dois litros de caldo de galinha ou legumes
• Uma colher de chá de orégano
• Uma colher de chá de salsa picada
• ½ copo de leite desnatado
• Uma colher de sobremesa de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Coloque a margarina em uma panela grande. Quando estiver quente, acrescente as cebolas, o alho e o orégano. Adicione a farinha mexendo sem parar. Acrescente o caldo e deixe ferver por 20 a 30 min. Depois, junte o leite e deixe ferver novamente. Se preferir uma sopa creme, bata no liquidificador e peneire. Aí é só se deliciar.