- 1 lata de palmito (já fervido em água e escorrido)
- 1 L de caldo de carne (ou 1 L de água com um cubo de caldo de carne)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
- 2 gemas
Modo de Preparo
Leve ao fogo o caldo de carne e as 2 gemas de ovo. Mexa.
Desmanche 3 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheia na água na qual foi fervido o palmito. Mexa bem.
Pique o palmito e coloque na panela.
Ao ferver, acrescente o creme de leite, mas não o deixe ferver para que não talhe.
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